İzmir denince akla gelen ilk lezzetlerden biri kesinlikle lokum olmalıdır. Geleneksel İzmir Lokması, izmir de lokmacı sıcak hamurun, bal içinde yoğrulup servis edildiği, birbirinden güzel bir atıştırmalık deneyimidir. Çocukların favorisi olan bu yöresel lezzet, Şehrin insanları tarafından gururla hazırlanır ve sunulur . İhti